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社会和经济快速发展大大推动餐饮业和厨房设备技术发展，餐饮业快速提升，经营规模、安全卫生、环保节能等方面的要求都在不断的提高，对商用厨房设备工程设计人员也提出了更高的要求。
商用厨房设备工程设计涉及多种专业技术、多种类别的商用厨房、多种复杂的设备技术等。商用厨房设计人员需要不断积累实践经验，技术和理论相结合，才能保证设计出优质的商用厨房设备工程方案。
商用厨房设计人员不仅要努力完成设计工作，还需结合客户的想法，向客户宣传厨房相关的法规知识，推广新思想、新理念，协调修改设计方案。商用厨房设计人员需要配合项目施工的相关单位，做好项目现场施工配合，及时发现问题并给出合理的意见，以保证工程的施工进度和厨房工程后期使用的质量。
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